Szeretjük a quiche-t, de az 5 éves lányom nem igazán csípi... A múltkor egy külföldi gasztro oldalon láttam egy érdekes és naggyon guszta megoldást: a zöldségekből hosszú, lapos csíkokat vágtak és azt feltekerve sorakoztatták rá a tésztára a kis zöldség virágokat. Hétvégén én is kipróbáltam: a jól…

A minap kaptunk egy szuper szerkentyűt: spirálozót. No, nem tértünk át füzet gyártásra, vagy ilyesmi. Ez egy konyhai eszköz, amivel mindenféle zöldséget, gyümölcsöt lehet spirálra vágni. Így izgalmas lehetőségek tárultak fel: a lányok odavoltak a spirál almáért, de a szupersztár a spirál sült…

A feldolgozott élelmiszerek sokszor mesterséges ételszínezékkel vannak felturbózva, hogy szép élénk színűek legyenek. Ezek az anyagok nem annyira egészségesek, pláne nem egy fejlődő szervezetnek! Így jobb, ha kerüljük őket. Szerencsére ma már kötelező (elvileg) ráírni a csomagolásra, ha tartalmaznak…